KURUHA

祝１７周年

2012-12-20 10:28:44

先日、自分が一番最初に修業を始めた「よね山」さんの

１７周年のお祝いにケーキを持って駆けつけました。

今の自分があるのは「よね山」さんでの４年間があったから・・

大変な４年間だったけどとても勉強になりました。

親方、女将さんこれからもご指導よろしくお願いします。

CATEGORY > 記念日

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第７回KURUHA会

2012-11-26 09:28:08

１１月２８日でKURUHAは４周年を迎えます。

それに伴い第７回目のKURUHA会を行いました。

オープニングに働いてくれたスタッフから

今まで頑張って働いてくれた歴代のスタッフ

そして今頑張ってくれているスタッフ達が集まってくれました。

この為にわざわざ名古屋から駆け付けてくれるYUKAちゃんや

埼玉から来てくれるHITOちゃんが来てくれるのは凄くうれしいです。

みんなも忙しい中時間を作ってくれてほんとありがとう。

美味しい料理を食べてお酒を飲んで楽しい４時間という時間が

あっという間に過ぎてしまいました。

今まで４年間という時間を優秀なスタッフたちと頑張って来れたことを誇りに思います。

みんなありがとう。そしてこれからもさらに上を目指して頑張りたいと思います。

CATEGORY > イベント

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霜月のMENU

2012-11-08 23:52:13

最近だいぶ寒くなりましたね。

そんな寒さも吹き飛ぶようなお料理をご用意して

今月もお待ちしております。

霜月のメニュー
・ゆで鶏とゆばのヘルシーサラダ
・里芋まんじゅう
・ホタテと豆腐の茶碗蒸し仕立て
・伊豆牛と大根の炊き合わせ
・カニしんじょうと秋野菜蒸し
・秋鮭の幽庵焼きごぼうのクリームソース
・豆腐と牡蠣のステーキ
・モッツァレラチーズとミニトマトの揚げだし
・旬魚の唐揚げと香味野菜添え
・三島山麓豚の豆乳鍋
・葱鮪と豆腐の鍋
・牛のもつ鍋

今月も手間暇かけて美味しいお料理を提供できるように頑張ります。

今月もよろしくお願いします。

CATEGORY > 料理

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男・東京5人旅

2012-11-06 11:48:08

昨日はお店を臨時休業させて頂いて東京研修へ。

ケンブリッジの森の藤原さん、daidocoroの山田さん、biancoの杉山くん、

easelの服部くんと自分の5人旅。

なぜか自分が運転手、朝からテンションがさがっていましたが、

藤原さんプロデュースによるベイエリアからの銀座・六本木

カフェ・レストラン巡りには大満足。

仲間たちとの楽しい会話も盛り上がりました。

毎回毎回、藤原兄貴と行く研修には刺激をもらいます。

自分達に今なにを見て感じてもらいたいか・・・

それが今回も十二分に伝わりました。

自分ももっともっと頑張らなくてはと・・・

兄貴、今回もありがとうございました。そして皆さんお疲れさまでした。

CATEGORY > 研修休日

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臨時休業のお知らせ

2012-10-31 15:49:18

11月5日(月)
誠に勝ってながら、
研修の為臨時休業とさせて

頂きます。

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