KURUHA Weblog

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節分
今日は節分。

我が家では息子と一緒に豆まきをして、

大場にある「agura」さんの恵方巻きを頂きました。

野菜が苦手な息子はマグロの太巻きをにこにことガブリ。

今年の恵方の「南南東」にむくまでは良かったんですが

無言で食べきることは勿論できず

一口食べただけでしゃべっちゃいました。

美味しい太巻きに大満足でした。


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お知らせ
※お知らせ※

2月3日(木)は

臨時休業とさせて頂きます。
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「和のレシピ100RECIPES」
懐食みちば 時代の先輩2人が書いた本

「和のレシピ100RECIPES」

ルクエのスチームケースを使ったレシピ本ですが、

本格的な和食レシピが載っていてとても為になる一冊でした。

懐食みちば料理長森川さんは

去年の夏KURUHAに来て頂きとても緊張しました。

ろくさん亭料理長宮永さんには

修業時代毎日怒られていましたが、

1年後「お前が一番成長したな」と言う言葉を頂き

とても嬉しく、今でも大事にしている先輩からの一言です。

そんな大好きな先輩2人の書いた本。

一生大切にしたいです。


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DMスタンド
カフェ・ケンブリッジの森で長い間置かれていたDMスタンドが

昨年の暮れからKURUHAにやってきました。

お客様の中にも「懐かしいね~」なんて声をかけてくれる方も

「ケンブリッジの森魂」を少しでも継承していきたいと思います。

KURUHAの前を通った時は是非注目してみて下さい。

*ケンブリッジの森クライアントの皆様へ*

近くにお寄りの際はDMをお持ち下さい。

お待ちしております。


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氷見の寒ブリ
冬の魚の王様ともいえる「寒ブリ」

その中でも氷見の寒ブリは全国ブランドとなっています。

そんな「氷見の寒ブリ」が入荷しました。

身が締まって脂があり、とてもおいしいです。

ぜひご賞味ください。


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